LunchMiddagVegetariskMatlåda

Mac and cheese med keso

Name: Mac and cheese med keso
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 5 skålar
Ingredients: 300g makaroner, torra; 400g keso; 150g cheddar, skarp, riven; 100ml mjölk; 1/2 tsk senapspulver; 40g ströbröd; 15g smör, smält

Inga betyg än

Mixad keso och skarp cheddar gör en ostsås som gräddas lika smältig som lådversionen, med betydligt mer protein per skål. En smörig ströbrödstopp behåller den konsistenskontrast som gör mac and cheese värt att äta.

Att mixa kesot till såsen är det som gör att det här smakar riktig mac and cheese istället för en proteinboostad ersättning.

Per portion (1 skål)

26g

Protein

475

Kalorier

69g

Kolhydrater

16g

Fett

5 skålar10 min20 min

Ingredienser

300gmakaroner, torra
400gkeso
150gcheddar, skarp, riven
100mlmjölk
1/2 tsksenapspulver
40gströbröd
15gsmör, smält

Gör så här

1
Koka pastan i saltat vatten enligt förpackningens anvisningar tills precis al dente, häll sedan av.
2
Förvärm ugnen till 200°C.
3
Mixa kesot, mjölken och senapspulvret tills det är helt slätt.
4
Rör den mixade blandningen och två tredjedelar av cheddarn genom den varma, avrunna pastan tills osten börjar smälta och täcka allt.
5
Häll över i en ugnsform, toppa med resterande cheddar, blanda sedan ströbrödet med det smälta smöret och strö över.
6
Grädda i 15-20 minuter tills bubblande och gyllene på toppen.

Testa gärna så här

Rör ner kokt broccoli eller tärnad skinka för en mustigare version.