LunchMiddagProteinrikMatlåda

Pasta alfredo med kesosås

Name: Pasta alfredo med kesosås
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 skålar
Ingredients: 300g fullkornspasta, torr; 300g keso; 40g parmesan, riven; 300g kycklingbröst, tillagad och skivad; 2 klyftor vitlök, finhackad; 60ml , för att späda efter behov mjölk; efter smak svartpeppar

Inga betyg än

Mixad keso och lite parmesan gör en sås som fastnar på pastan precis som en gräddig alfredo, minus det mesta av grädden. Vänd med grillad kyckling och krossad peppar för något som smakar som en restaurangrätt.

Kesosåsen kan skära sig om den blir för het för snabbt. Att hålla värmen låg och röra om är allt som krävs för att hålla den silkeslen.

Per portion (1 skål)

46g

Protein

505

Kalorier

55g

Kolhydrater

10g

Fett

4 skålar10 min20 min

Ingredienser

300gfullkornspasta, torr
300gkeso
40gparmesan, riven
300gkycklingbröst, tillagad och skivad
2 klyftorvitlök, finhackad
60mlmjölkför att späda efter behov
efter smaksvartpeppar

Gör så här

1
Koka pastan i saltat vatten enligt förpackningens anvisningar, spara en kopp pastavatten innan du häller av.
2
Medan pastan kokar, mixa kesot, parmesan, vitlök och en skvätt av det sparade pastavattnet tills det är helt slätt.
3
Värm den mixade såsen i den tomma pastagrytan på låg värme, rör om, tills precis genomvärmd (låt den inte koka hårt annars kan den skära sig).
4
Vänd den avrunna pastan i såsen, tillsätt mjölk eller mer pastavatten lite i taget tills allt är blankt täckt.
5
Vänd ner den skivade kycklingen, krydda med svartpeppar och servera direkt.