Mellanmål & brödFrukostLågkolhydratGlutenfriVegetarisk

Molnbröd

Name: Molnbröd
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6 bitar
Ingredients: 3 stora ägg, separerade; 90g färskost, lätt; 1/4 tsk vinsten; en nypa salt

Inga betyg än

Bröd med nästan inga kolhydrater, gjort genom att vispa äggvita till en maräng och vända ner färskost istället för att använda något mjöl. Lätt och lite äggigt, mer likt en salt maräng än riktigt bröd, men fungerar som en bullbas eller till rostat bröd.

Vispad äggvita gör allt jobb här. Inget mjöl, inget jäsmedel, bara luft.

Per portion (1 bit)

Protein

Kalorier

Kolhydrater

Fett

6 bitar15 min30 min

Ingredienser

3 storaägg, separerade
90gfärskost, lätt
1/4 tskvinsten
en nypasalt

Gör så här

1
Förvärm ugnen till 150°C och klä en plåt med bakplåtspapper.
2
Dela äggen. Vispa äggvitorna med vinstenen tills det bildas hårda toppar.
3
Vispa äggulorna med färskosten och saltet tills det är slätt.
4
Vänd försiktigt ner äggguleblandningen i de vispade äggvitorna, var försiktig så du inte slår ut luften.
5
Skeda ut i 6 runda högar på plåten, med avstånd emellan.
6
Grädda i 25-30 minuter tills gyllene och fasta vid beröring.
7
Låt svalna helt innan du hanterar dem, de är ömtåliga när de är varma.