FrukostGlutenfriVegetarisk

Proteinpannkakor med choklad

Name: Proteinpannkakor med choklad
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 pannkakor
Ingredients: 100g (ca 1 medelstor) mogen banan; 2 stora ägg; 60g havregryn; 30g (1 skopa) vassleproteinpulver, choklad; 1 tsk bakpulver

Inga betyg än

Pannkakor byggda kring en skopa chokladsmakande vassleprotein istället för extra mjöl, så smeten smakar godis samtidigt som den landar norr om 20g protein per portion.

Att låta smeten vila några minuter är det som håller dessa från att bli sega. Havregrynen mjuknar precis lagom för att binda utan separat mjöl.

Per portion (1 pannkaka)

22g

Protein

290

Kalorier

34g

Kolhydrater

Fett

2 pannkakor10 min10 min

Ingredienser

100gmogen bananca 1 medelstor
2 storaägg
60ghavregryn
30gvassleproteinpulver, choklad1 skopa
1 tskbakpulver

Gör så här

1
Mixa bananen, äggen, havregrynen, proteinpulvret och bakpulvret tillsammans tills det är slätt.
2
Låt smeten vila i 5 minuter så havregrynen mjuknar lite.
3
Hetta upp en non-stick-panna på medellåg värme och smörj lätt.
4
Häll små runda smetklickar i pannan och stek i 2-3 minuter per sida tills gyllene.
5
Upprepa med resterande smet, totalt ca 6 pannkakor.