MiddagProteinrikLågkolhydratGlutenfri

Ugnsbakad torsk med citronkesosås

Name: Ugnsbakad torsk med citronkesosås
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 portioner
Ingredients: 350g torskfiléer; 150g keso; 1 citron, saft och skal; 1 msk färsk dill, hackad; 1 klyfta vitlök, finhackad; 200g sparris; 1 msk olivolja

Inga betyg än

Torsk bakad helt enkelt och avslutad med en citronig kesosås som ersätter en smör- eller gräddsås utan att bli smaklös. Sparris rostas bredvid på samma plåt.

Att mixa kesot till en sås istället för att servera det som det är, är knepet. Du får proteinet utan klumparna.

Per portion

47g

Protein

300

Kalorier

Kolhydrater

Fett

2 portioner10 min15 min

Ingredienser

350gtorskfiléer
150gkeso
1citron, saft och skal
1 mskfärsk dill, hackad
1 klyftavitlök, finhackad
200gsparris
1 mskolivolja

Gör så här

1
Förvärm ugnen till 200°C.
2
Lägg torskfiléerna och sparrisen på en plåt, ringla över olivolja och krydda med salt och peppar.
3
Grädda i 12-15 minuter tills torsken lätt flagar med en gaffel.
4
Medan fisken gräddas, mixa kesot med citronsaft, zest, dill och vitlök tills det är slätt.
5
Skeda såsen över den bakade torsken och servera med sparrisen.
6
Airfryer-alternativ: airfry torsken och sparrisen på 190°C i 8-10 minuter, tills torsken lätt flagar. Ingen förvärmning av ugnen behövs.

Testa gärna så här

Byt ut dillen mot basilika och citron för en mer medelhavsinspirerad variant, eller använd lax istället för torsk.