Fagottini di carta di riso con prosciutto e formaggio nella piastra per waffle
Un fagottino di prosciutto e formaggio che prende spunto dal trend virale della pasta sfoglia di carta di riso ma salta completamente il forno. La piastra per waffle scioglie il formaggio e rende croccante il foglio su entrambi i lati insieme, in circa un terzo del tempo che serve al forno.
Per porzione (1 wrap)
Ingredienti
- 8 foglifogli di carta di riso
- 200gfette di prosciutto cotto
- 100gsvizzero o cheddar light, grattugiato
- 1 cucchiaiosenape di digione
- 1uovo, sbattuto, per la doratura
Procedimento
- 1
Immergi un foglio di carta di riso in acqua tiepida per 1-2 secondi finché diventa morbido, poi stendilo su un piano.
- 2
Disponi una fetta di prosciutto, un cucchiaio di formaggio e un velo di senape di digione sulla metà inferiore.
- 3
Piega il foglio sopra il ripieno e premi i bordi per sigillarlo, usando un solo foglio.
- 4
Ripeti con i fogli e il ripieno rimanenti.
- 5
Spennella ogni fagottino con l'uovo sbattuto.
- 6
Scalda la piastra per waffle e spruzza leggermente le piastre con olio. Cuoci i fagottini per 3-5 minuti finché dorati, croccanti e con il formaggio sciolto.
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