Quesadilla di carta di riso con pollo e formaggio nella piastra per waffle
Proteinometro: 27g Proteine Per porzione. Più spicchi, più proteine.
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Quesadilla di carta di riso con pollo e formaggio nella piastra per waffle

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Una quesadilla fatta con strati di carta di riso al posto della tortilla di farina, pressata piatta nella piastra per waffle così il formaggio si scioglie in tutta la superficie e non solo al centro. Qui servono due fogli, perché questa va tenuta piatta invece che piegata.

Per porzione (1 wrap)

27g
Proteine
245
Calorie
15g
Carboidrati
7g
Grassi
Rende:4 wrapPreparazione:15 minCottura:8 min

Ingredienti

polloformaggio
  • 8 foglifogli di carta di riso
  • 250gpetto di pollo cotto, sfilacciato
  • 100gmozzarella o cheddar light, grattugiato
  • 40gsalsa
  • 1uovo, sbattuto, per la doratura

Procedimento

  1. 1

    Immergi due fogli di carta di riso in acqua tiepida per 1-2 secondi ciascuno finché diventano morbidi.

  2. 2

    Stendi un foglio su un piano, distribuisci un quarto del pollo, del formaggio e della salsa, poi copri con un secondo foglio, premendo delicatamente per farli aderire.

  3. 3

    Ripeti per fare 4 quesadillas.

  4. 4

    Spennella entrambi i lati di ogni quesadilla con l'uovo sbattuto.

  5. 5

    Scalda la piastra per waffle e spruzza leggermente le piastre con olio. Cuoci ogni quesadilla per 3-5 minuti finché dorata, croccante e con il formaggio ben sciolto.

  6. 6

    Taglia a spicchi prima di servire.

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