PranzoSpuntini e paneRicco di proteine

Crostone di tonno gratinato con cottage cheese

Name: Crostone di tonno gratinato con cottage cheese
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 2 pezzi
Ingredients: 2 fette pane a lievitazione naturale; 200g 2 scatolette tonno in scatola al naturale, sgocciolato; 120g cottage cheese; 30g cheddar stagionato, grattugiato; 2 cipollotti, affettati; 40g mais dolce, sgocciolato; 4 jalapeño sottaceto, tritato; 1 cucchiaino succo di limone; a piacere pepe nero

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Un crostone di tonno gratinato su una fetta invece di due, con il cottage cheese al posto della maionese. Saltano la seconda fetta di pane e il vasetto di maionese, e resta tutto quello che conta: il tonno a scaglie, il formaggio che sobbolle, il piccante del jalapeño sottaceto. 42 grammi di proteine con 390 calorie.

Per porzione (1 pezzo)

42g

Proteine

390

Calorie

37g

Carboidrati

Grassi

2 pezzi5 min5 min

Ingredienti

2 fettepane a lievitazione naturale
200gtonno in scatola al naturale, sgocciolato2 scatolette
120gcottage cheese
30gcheddar stagionato, grattugiato
2cipollotti, affettati
40gmais dolce, sgocciolato
4jalapeño sottaceto, tritato
1 cucchiainosucco di limone
a piacerepepe nero

Procedimento

1
Tosta il pane leggermente da entrambi i lati, quanto basta a renderlo saldo. Una fetta morbida si sfalda sotto il composto.
2
Sgocciola bene il tonno e il mais, premendo il tonno contro il bordo della scatoletta. Il cottage cheese non ha il grasso della maionese per assorbire l'acqua rimasta.
3
Unisci tonno, cottage cheese, cipollotti, mais, jalapeño, succo di limone e pepe nero in abbondanza. Schiaccia solo quanto serve a legare, lasciando qualche scaglia.
4
Distribuisci metà del composto su ogni fetta, arrivando fino ai bordi perché nulla bruci, e spolvera con il cheddar.
5
Gratina sotto il grill caldo per 3 o 4 minuti, finché il formaggio sobbolle e si macchia di scuro. Lascia riposare un minuto prima di tagliare.