Petit-déjeunerSans gluten

Gaufre en feuille de riz aux œufs et bacon de dinde

Name: Gaufre en feuille de riz aux œufs et bacon de dinde
Prep time: 15 min
Cook time: 8 min
Total time: 23 min
Yield: 4 wraps
Ingredients: 8 feuilles feuilles de papier de riz; 200g (environ 4 œufs) œufs brouillés; 80g bacon de dinde, cuit et haché; 60g cheddar allégé, râpé; 1 œuf battu, pour la dorure

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Des œufs brouillés, du bacon de dinde et du fromage, enfermés dans du papier de riz et cuits au gaufrier au lieu d'une poêle, pour un petit-déjeuner prêt en moins de dix minutes et presque sans surveillance. Brouillez les œufs un peu plus baveux que d'habitude, puisqu'ils finissent de cuire sous la chaleur du gaufrier.

Par portion (1 wrap)

14g

Protéines

205

Calories

15g

Glucides

10g

Lipides

4 wraps15 min8 min

Ingrédients

8 feuillesfeuilles de papier de riz
200gœufs brouillésenviron 4 œufs
80gbacon de dinde, cuit et haché
60gcheddar allégé, râpé
1œuf battu, pour la dorure

Étapes

1
Brouillez les œufs jusqu'à ce qu'ils soient tout juste pris, légèrement baveux, puis mélangez-les avec le bacon de dinde et le cheddar.
2
Trempez une feuille de papier de riz dans l'eau tiède pendant 1 à 2 secondes jusqu'à ce qu'elle devienne souple, puis posez-la à plat.
3
Déposez la garniture sur la moitié inférieure et repliez la feuille par-dessus, en pressant les bords pour bien sceller.
4
Répétez avec les feuilles et la garniture restantes.
5
Badigeonnez chaque chausson avec l'œuf battu.
6
Préchauffez un gaufrier et vaporisez légèrement d'huile les deux plaques. Faites cuire 3 à 5 minutes jusqu'à ce que ce soit doré, croustillant, et que le fromage ait fondu.