Petit-déjeunerRiche en protéinesFaible en glucidesSans gluten

Poêlée petit-déjeuner à la saucisse de dinde et au cottage cheese

Name: Poêlée petit-déjeuner à la saucisse de dinde et au cottage cheese
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 bols
Ingredients: 340g saucisse de dinde, sans boyau; 6 gros œufs; 150g cottage cheese; 150g poivron, coupé en dés; 80g oignon, coupé en dés; 60g mozzarella, râpée

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Une poêlée salée à la saucisse de dinde où le cottage cheese est mélangé directement aux œufs, si bien que les protéines en plus disparaissent dans les œufs brouillés au lieu d'avoir leur propre bol.

Par portion (1 bol)

34g

Protéines

370

Calories

Glucides

22g

Lipides

4 bols10 min15 min

Ingrédients

340gsaucisse de dinde, sans boyau
6 grosœufs
150gcottage cheese
150gpoivron, coupé en dés
80goignon, coupé en dés
60gmozzarella, râpée

Étapes

1
Faites dorer la saucisse de dinde dans une grande poêle à feu moyen, en l'émiettant pendant la cuisson, environ 6 à 8 minutes.
2
Ajoutez le poivron et l'oignon coupés en dés et faites cuire 4 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
3
Fouettez les œufs avec le cottage cheese et versez sur la saucisse et les légumes.
4
Faites cuire, en remuant doucement, jusqu'à ce que les œufs soient tout juste pris, environ 4 à 5 minutes.
5
Parsemez de fromage râpé, couvrez et laissez fondre 1 minute avant de servir.