DéjeunerDînerRiche en protéinesMeal prep

Muffins de pain de viande à la dinde

Name: Muffins de pain de viande à la dinde
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 6 muffins
Ingredients: 700g dinde hachée; 60g flocons d'avoine; 2 gros œufs; 80g oignon, finement émincé; 60g ketchup; 1 c. à soupe sauce worcestershire; 1/2 c. à café ail en poudre; 1/2 c. à café sel; 1/4 c. à café poivre noir

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Un pain de viande cuit dans un moule à muffins plutôt qu'un moule à cake, ce qui réduit le temps de cuisson et donne à chacun sa propre portion avec plus de surface pour le glaçage.

Par portion (1 muffin)

27g

Protéines

285

Calories

11g

Glucides

12g

Lipides

6 muffins10 min25 min

Ingrédients

700gdinde hachée
60gflocons d'avoine
2 grosœufs
80goignon, finement émincé
60gketchup
1 c. à soupesauce worcestershire
1/2 c. à caféail en poudre
1/2 c. à cafésel
1/4 c. à cafépoivre noir

Étapes

1
Préchauffez le four à 190°C (375°F) et graissez un moule à muffins de 12 cavités.
2
Mélangez la dinde hachée, les flocons d'avoine, les œufs, l'oignon, la moitié du ketchup, la sauce worcestershire, l'ail en poudre, le sel et le poivre dans un bol.
3
Répartissez le mélange uniformément dans les cavités du moule, en tassant légèrement.
4
Étalez le reste du ketchup sur le dessus.
5
Faites cuire 22 à 25 minutes jusqu'à ce que ce soit cuit.
6
Laissez reposer 5 minutes avant de démouler.
7
Option air fryer : répartissez le mélange dans des moules à muffins en silicone et faites cuire à l'air fryer à 180°C (350°F) pendant environ 16 à 18 minutes, jusqu'à ce que ce soit cuit.