DéjeunerDînerRiche en protéinesMeal prep

Bolognaise de dinde aux pâtes complètes

Name: Bolognaise de dinde aux pâtes complètes
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4 bols
Ingredients: 500g dinde hachée; 300g pâtes complètes, sèches; 400g tomates concassées; 100g oignon, émincé; 80g carotte, en dés; 80g céleri, en dés; 2 gousses ail, émincé; 1 c. à soupe huile d'olive; 30g parmesan râpé

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Une bolognaise à la dinde hachée plutôt qu'au bœuf et au porc, mijotée avec la base classique oignon, carotte et céleri pour ne pas avoir un goût de version allégée. Aussi savoureuse qu'une vraie bolognaise.

Par portion (1 bol)

40g

Protéines

595

Calories

65g

Glucides

18g

Lipides

4 bols10 min35 min

Ingrédients

500gdinde hachée
300gpâtes complètes, sèches
400gtomates concassées
100goignon, émincé
80gcarotte, en dés
80gcéleri, en dés
2 goussesail, émincé
1 c. à soupehuile d'olive
30gparmesan râpé

Étapes

1
Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande casserole et faites revenir l'oignon, la carotte et le céleri pendant 5 à 6 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
2
Ajoutez la dinde hachée et l'ail, en émiettant la viande au fur et à mesure qu'elle dore.
3
Incorporez les tomates concassées et laissez mijoter à découvert pendant 25 à 30 minutes, en remuant de temps en temps.
4
Pendant ce temps, faites cuire les pâtes selon les instructions du paquet et égouttez-les.
5
Mélangez les pâtes à la sauce et parsemez de parmesan râpé avant de servir.