DéjeunerDînerRiche en protéines

Boulettes de dinde et nouilles de courgette

Name: Boulettes de dinde et nouilles de courgette
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 500g dinde hachée; 1 gros œuf; 30g chapelure; 30g parmesan râpé; 2 gousses ail émincé; 300g sauce marinara; 600g courgette, en spirales; 1 c. à soupe huile d'olive

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Des boulettes de dinde cuites au four plutôt qu'à la poêle, servies sur des courgettes en spirale plutôt que des pâtes pour limiter les glucides sans perdre le côté réconfortant d'un grand bol de boulettes en sauce.

Par portion

33g

Protéines

380

Calories

16g

Glucides

18g

Lipides

4 portions15 min20 min

Ingrédients

500gdinde hachée
1 grosœuf
30gchapelure
30gparmesan râpé
2 goussesail émincé
300gsauce marinara
600gcourgette, en spirales
1 c. à soupehuile d'olive

Étapes

1
Préchauffez le four à 200°C (400°F) et tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
2
Mélangez la dinde hachée, l'œuf, la chapelure, le parmesan et l'ail dans un bol, salez et poivrez.
3
Formez 16 à 20 boulettes et disposez-les sur la plaque.
4
Faites cuire 18 à 20 minutes jusqu'à ce qu'elles soient cuites et légèrement dorées.
5
Pendant ce temps, faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle et faites revenir les nouilles de courgette 2 à 3 minutes jusqu'à ce qu'elles soient juste tendres.
6
Réchauffez la sauce marinara, mélangez-y les boulettes, et servez sur les nouilles de courgette.
7
Option air fryer : faites cuire les boulettes à 190°C (375°F) pendant 10 à 12 minutes, en secouant le panier à mi-cuisson, jusqu'à ce qu'elles soient cuites.