Riche en protéinesSans glutenVégétarienMeal prep

Croquant d'edamame grillé

Name: Croquant d'edamame grillé
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 32 c. à s.
Ingredients: 400g edamame surgelés écossés; 1 c. à soupe huile de sésame grillé; 2 c. à café sauce soja; 20g graines de sésame; 1 c. à café flocons de piment

Pas encore de note

Six grammes de protéines dans quatre cuillères à soupe de quelque chose qu'on parsème, soit plus que la plupart des toppings croquants n'atteignent sur une portion entière. Pour les bowls de riz, les salades et la soupe.

Par portion (4 c. à s.)

6.1g

Protéines

Calories

5.7g

Glucides

5.5g

Lipides

32 c. à s.5 min30 min

Ingrédients

400gedamame surgelés écossés
1 c. à soupehuile de sésame grillé
2 c. à cafésauce soja
20ggraines de sésame
1 c. à caféflocons de piment

Étapes

1
Préchauffez le four à 200 C. Séchez complètement les edamame décongelés. L'eau qui reste les cuit à la vapeur et les ramollit.
2
Mélangez-les à l'huile de sésame et à la sauce soja, puis étalez en une seule couche sur une plaque.
3
Rôtissez 25 à 30 minutes en secouant la plaque deux fois, jusqu'à ce que les graines s'entrechoquent et se soient un peu ouvertes.
4
Ajoutez le sésame et les flocons de piment dans les trois dernières minutes pour que les graines grillent sans brûler.
5
Laissez refroidir complètement avant de ranger. Elles croustillent en refroidissant et se gardent une semaine en bocal.