Riche en protéinesSans glutenVégétarienMeal prep

Croquant de soja grillé et cacao

Name: Croquant de soja grillé et cacao
Prep time: 5 min
Cook time: 8 min
Total time: 13 min
Yield: 28 c. à s.
Ingredients: 200g graines de soja grillées; 40g éclats de cacao; 1 c. à soupe pas sans sucre, c'est ce qui fait accrocher les éclats sirop d'érable; 1/2 c. à café cannelle moulue; 1 c. à café sel en flocons

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Ce qu'il y a de plus protéiné dans toute la section, et ça a le goût du chocolat. Le soja grillé fait environ quarante pour cent de protéines, donc deux cuillères à soupe en portent six grammes.

Par portion (2 c. à s.)

Protéines

Calories

6.7g

Glucides

5.1g

Lipides

28 c. à s.5 min8 min

Ingrédients

200ggraines de soja grillées
40géclats de cacao
1 c. à soupesirop d'érablepas sans sucre, c'est ce qui fait accrocher les éclats
1/2 c. à cafécannelle moulue
1 c. à cafésel en flocons

Étapes

1
Préchauffez le four à 170 C. Mélangez le soja au sirop d'érable et à la cannelle jusqu'à ce qu'il soit juste collant.
2
Étalez sur une plaque chemisée et enfournez huit minutes, pas plus. Le sirop brûle avant les graines.
3
Versez-les encore chaudes dans un bol avec les éclats de cacao et le sel en flocons, pour que les éclats accrochent.
4
Laissez refroidir complètement. Chaudes elles sont moelleuses, froides croustillantes.
5
Se garde deux semaines à l'abri de l'air. Parsemez sur du yaourt, des oats ou une glace.