Faible en glucidesFaible en matières grassesSans glutenVégétarien

Sauce ranch au skyr pour légumes

Name: Sauce ranch au skyr pour légumes
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 22 c. à s.
Ingredients: 300g skyr (ou yaourt grec à défaut); 30ml lait; 1 c. à café aneth séché; 1/2 c. à café poudre d'ail; 1/2 c. à café poudre d'oignon; 1 c. à soupe ciboulette, ciselée; 1/4 c. à café sel

Pas encore de note

Une sauce ranch à base de skyr plutôt que de crème fraîche et de mayonnaise, assez épaisse pour tenir face aux bâtonnets de carotte sans la charge de graisse habituelle. Meilleure après une heure au frigo, une fois que les herbes séchées ont eu le temps de se réhydrater un peu.

Par portion (2 c. à s.)

Protéines

Calories

Glucides

Lipides

22 c. à s.10 min0 min

Ingrédients

300gskyr (ou yaourt grec à défaut)
30mllait
1 c. à caféaneth séché
1/2 c. à cafépoudre d'ail
1/2 c. à cafépoudre d'oignon
1 c. à soupeciboulette, ciselée
1/4 c. à cafésel

Étapes

1
Mélangez le skyr, le lait, l'aneth, la poudre d'ail, la poudre d'oignon et la ciboulette dans un bol jusqu'à obtenir une texture lisse.
2
Assaisonnez de sel selon votre goût.
3
Réfrigérez au moins 30 minutes avant de servir, si vous avez le temps.
4
Servez avec des légumes crus à tremper.