DéjeunerDînerRiche en protéinesSans glutenMeal prep

Poulet et légumes rôtis en une seule plaque

Name: Poulet et légumes rôtis en une seule plaque
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 700g hauts de cuisse de poulet, sans peau ni os; 400g pommes de terre grenaille, coupées en deux; 300g fleurettes de brocoli; 200g tomates cerises; 2 c. à soupe huile d'olive; 2 gousses ail, émincé; 1 c. à café herbes de Provence séchées; 1 citron

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Tout cuit sur une seule plaque, donc le rangement se limite à une seule poêle au lieu de trois. Les hauts de cuisse de poulet restent plus moelleux que le blanc et supportent bien le temps de cuisson plus long nécessaire aux pommes de terre.

Par portion

50g

Protéines

540

Calories

24g

Glucides

27g

Lipides

4 portions10 min45 min

Ingrédients

700ghauts de cuisse de poulet, sans peau ni os
400gpommes de terre grenaille, coupées en deux
300gfleurettes de brocoli
200gtomates cerises
2 c. à soupehuile d'olive
2 goussesail, émincé
1 c. à caféherbes de Provence séchées
1citron

Étapes

1
Préchauffez le four à 200°C (400°F).
2
Coupez les pommes de terre grenaille en deux et mélangez-les avec la moitié de l'huile d'olive, du sel et du poivre sur une grande plaque de cuisson. Faites rôtir 15 minutes.
3
Ajoutez les hauts de cuisse de poulet sur la plaque, assaisonnez avec l'ail et les herbes de Provence, et arrosez du reste d'huile d'olive.
4
Faites rôtir 20 minutes de plus.
5
Ajoutez le brocoli et les tomates cerises sur la plaque et faites rôtir encore 10 minutes, jusqu'à ce que le poulet soit cuit et les légumes tendres.
6
Terminez avec un filet de citron avant de servir.