DéjeunerDînerRiche en protéinesFaible en glucidesSans gluten

Filets de cuisse de poulet marinés au yaourt grec

Name: Filets de cuisse de poulet marinés au yaourt grec
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 pièces
Ingredients: 700g filets de cuisse de poulet désossés; 200g yaourt grec nature; 2 gousses ail, émincé; 1 c. à soupe jus de citron; 1 c. à soupe moutarde de Dijon; 1/2 c. à café sel; 1/4 c. à café poivre noir; 1 c. à café paprika

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Des filets de cuisse de poulet désossés marinés au yaourt grec, à l'ail et à la moutarde avant d'être rôtis, la même marinade attendrissante que notre autre poulet au yaourt mais construite autour de filets parés pour une découpe plus maigre et plus rapide à cuire. Liste d'ingrédients courte, l'essentiel du temps se passe sans intervention.

Par portion (1 pièce)

51g

Protéines

395

Calories

Glucides

19g

Lipides

4 pièces10 min (plus au moins 30 minutes de marinade)30 min

Ingrédients

700gfilets de cuisse de poulet désossés
200gyaourt grec nature
2 goussesail, émincé
1 c. à soupejus de citron
1 c. à soupemoutarde de Dijon
1/2 c. à cafésel
1/4 c. à cafépoivre noir
1 c. à cafépaprika

Étapes

1
Mélangez le yaourt grec, l'ail, le jus de citron, la moutarde de Dijon, le sel, le poivre et le paprika dans un bol jusqu'à obtenir un mélange lisse.
2
Ajoutez les filets de cuisse de poulet à la marinade et retournez-les pour bien enrober chaque morceau. Réfrigérez au moins 30 minutes, ou toute la nuit.
3
Préchauffez le four à 200°C (400°F) et disposez le poulet dans un plat allant au four.
4
Faites cuire 25 à 30 minutes jusqu'à ce que le poulet soit cuit et légèrement doré sur le dessus.
5
Laissez reposer 5 minutes avant de servir.
6
Option friteuse à air : pas besoin de plat allant au four. Passez les filets marinés à la friteuse à air à 190°C (375°F) pendant 18 à 20 minutes, en les retournant à mi-cuisson, jusqu'à cuisson complète et légèrement grillés.