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Sauce buffalo au yaourt grec

Name: Sauce buffalo au yaourt grec
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 12 c. à s.
Ingredients: 125g yaourt grec; 3 c. à soupe sauce piquante; 1 c. à café beurre fondu; 1 c. à café vinaigre blanc; 1/2 c. à café ail en poudre; une pincée sel

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Tout le feu vinaigré d'une sauce buffalo, assez épaisse pour napper au lieu de couler. Bonne sur le poulet, meilleure sur le chou-fleur rôti, et prête en cinq minutes.

Par portion (2 c. à s.)

Protéines

Calories

1.1g

Glucides

0.7g

Lipides

12 c. à s.5 min0 min

Ingrédients

125gyaourt grec
3 c. à soupesauce piquante
1 c. à cafébeurre fondu
1 c. à cafévinaigre blanc
1/2 c. à caféail en poudre
une pincéesel

Étapes

1
Fouettez d'abord le beurre fondu dans la sauce piquante, à l'écart du yaourt, pour qu'il émulsionne au lieu de figer en paillettes.
2
Fouettez ce mélange dans le yaourt jusqu'à obtenir un orange uniforme.
3
Incorporez le vinaigre blanc et l'ail en poudre.
4
Salez. Les sauces piquantes varient énormément, alors goûtez avant d'en remettre.