DéjeunerDînerRiche en protéinesSans glutenMeal prep

Saumon et patate douce au four pour meal prep

Name: Saumon et patate douce au four pour meal prep
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 600g filets de saumon; 600g patate douce, en cubes; 400g haricots verts; 2 c. à soupe huile d'olive; 1 citron; 1 c. à café ail en poudre

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Du saumon et de la patate douce rôtie répartis dans des boîtes pour la semaine. Le saumon se réchauffe mieux que la plupart des poissons, à condition d'y aller doucement et de ne pas abuser du micro-ondes.

Par portion

42g

Protéines

535

Calories

37g

Glucides

27g

Lipides

4 portions10 min25 min

Ingrédients

600gfilets de saumon
600gpatate douce, en cubes
400gharicots verts
2 c. à soupehuile d'olive
1citron
1 c. à caféail en poudre

Étapes

1
Préchauffez le four à 200°C (400°F).
2
Coupez la patate douce en cubes et mélangez-la avec la moitié de l'huile d'olive, du sel et du poivre. Faites rôtir 15 minutes.
3
Ajoutez le saumon et les haricots verts sur la plaque, assaisonnez et arrosez du reste d'huile d'olive.
4
Faites rôtir encore 12 à 15 minutes, jusqu'à ce que le saumon s'effeuille facilement.
5
Répartissez le saumon, la patate douce et les haricots verts également entre 4 boîtes.
6
Réfrigérez et réchauffez doucement, ou mangez froid. Se conserve jusqu'à 4 jours.
7
Option friteuse à air : faites cuire la patate douce à 190°C (375°F) pendant 10 minutes, puis ajoutez le saumon et les haricots verts et poursuivez 8 à 10 minutes, jusqu'à ce que le saumon s'effeuille facilement.