
Parmesancrumble med frön
Den salta varianten. Strö över soppa, en salad eller rostade grönsaker och den gör vad krutonger gör, med protein i stället för bröd.
Per portion (2 msk)
Ingredienser
- 120gparmesan, riven
- 50gsolrosfrön
- 20gsesamfrön
- 1 tsktorkad oregano
- efter smaksvartpeppar
Gör så här
- 1
Sätt ugnen på 180 grader. Blanda parmesan, solrosfrön, sesamfrön och oregano på en plåt med bakplåtspapper.
- 2
Bred ut tunt. Ett tjockt lager ångkokar i stället för att bli frasigt.
- 3
Grädda 10 till 12 minuter, tills osten stelnat till ett spetsigt flak och luktar nötigt. Håll koll från åttonde minuten: parmesan går snabbt från gyllene till bittert.
- 4
Låt svalna helt på plåten och krossa sedan grovt med händerna.
- 5
Håller en vecka i burk i rumstemperatur. Kylen gör den mjuk.
Skafferifavoriter
Som Amazon-partner tjänar vi på kvalificerade köp.
Fler som det här
Kommentarer
Logga in för att kommentera. Gratis för alla medlemmar.
Inga kommentarer än. Bli först.




