Snacks & broodDinerRijk aan eiwitGlutenvrij

Rijstpapierzakjes met buffalo chicken uit het wafelijzer

Name: Rijstpapierzakjes met buffalo chicken uit het wafelijzer
Prep time: 15 min
Cook time: 8 min
Total time: 23 min
Yield: 4 wraps
Ingredients: 8 vellen rijstpapiervellen; 300g gekookte kipfilet, geraspt; 60g buffalo saus; 60g light roomkaas; 40g bleekselderij, fijn gesneden; 1 ei, geklopt, voor eiwas

Nog geen beoordelingen

Buffalo kip dip in een rijstpapierzakje gedrukt en in het wafelijzer gebakken, zodat beide kanten tegelijk knapperig worden zonder halverwege om te draaien.

Per portie (1 wrap)

25g

Eiwit

215

Calorieën

15g

Koolhydraten

Vet

4 wraps15 min8 min

Ingrediënten

8 vellenrijstpapiervellen
300ggekookte kipfilet, geraspt
60gbuffalo saus
60glight roomkaas
40gbleekselderij, fijn gesneden
1ei, geklopt, voor eiwas

Bereidingswijze

1
Meng de geraspte kip, buffalo saus, roomkaas en bleekselderij in een kom.
2
Doop een vel rijstpapier 1 tot 2 seconden in warm water tot soepel, leg dan plat neer.
3
Schep vulling op de onderste helft en vouw de wikkel dicht, druk de randen aan om te sluiten.
4
Herhaal met de resterende vellen en vulling.
5
Bestrijk elk zakje met het geklopte eiwas.
6
Verwarm een wafelijzer voor en bespuit beide platen licht met olie. Bak 3 tot 5 minuten tot goudbruin en knapperig.
7
Serveer met extra buffalo saus of een lichte ranch dip.