Snacks & broodRijk aan eiwitVegetarisch

Tiramisu-bekertjes met vanille-caseïne

Name: Tiramisu-bekertjes met vanille-caseïne
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 bakjes
Ingredients: 60g (2 schepjes) caseïne-eiwitpoeder, vanille; 200g magere kwark; 80ml melk; 150ml sterke gezette koffie, afgekoeld; 8 lange vingers; 1 tsp ongezoet cacaopoeder, om te bestuiven

Nog geen beoordelingen

Een no-bake tiramisu gebouwd op een dikke caseïnepudding in plaats van mascarpone en slagroom, gelaagd met koffie-gedoopte lange vingers. Caseïne is wat de lagen hun vorm laat behouden na koeling.

De lange vingers snel dopen in plaats van laten weken houdt de lagen apart in plaats van tot brij te worden.

Per portie (1 bakje)

26g

Eiwit

220

Calorieën

18g

Koolhydraten

Vet

4 bakjes15 min (plus minstens 2 uur koelen)0 min

Ingrediënten

60gcaseïne-eiwitpoeder, vanille2 schepjes
200gmagere kwark
80mlmelk
150mlsterke gezette koffie, afgekoeld
8lange vingers
1 tspongezoet cacaopoeder, om te bestuiven

Bereidingswijze

1
Klop het caseïne-eiwitpoeder, kwark en melk samen tot glad en dik.
2
Giet de afgekoelde koffie in een ondiepe schaal. Doop elke lange vinger snel in de koffie, net genoeg om te bevochtigen zonder papperig te worden.
3
Laag de gedoopte lange vingers en het caseïnemengsel in 4 kleine glaasjes of bekertjes, eindig met een laag caseïnemengsel.
4
Bestuif de bovenkant met cacaopoeder.
5
Koel minstens 2 uur voor het serveren zodat de lagen opstijven.