Proteïnebagels

Bereidingswijze

1. 1

   Verwarm de oven voor op 190°C en bekleed een bakplaat met bakpapier.

2. 2

   Meng het zelfrijzend bakmeel en eiwitpoeder samen, werk dan de kwark er met je handen doorheen tot een ruw deeg ontstaat. Kneed kort op een bebloemd oppervlak tot glad.

3. 3

   Verdeel het deeg in 4 stukken, rol elk uit tot een streng, en verbind de uiteinden tot een bagelvorm.

4. 4

   Bestrijk elke bagel met het geklopte ei en bestrooi met everything bagel seasoning indien gewenst.

5. 5

   Bak 18 tot 20 minuten tot goudbruin.

6. 6

   Laat een paar minuten afkoelen voor je snijdt.