Snacks & broodRijk aan eiwitGlutenvrij

Rijstpapierbuideltjes met garnalen en roomkaas

Name: Rijstpapierbuideltjes met garnalen en roomkaas
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 stuks
Ingredients: 8 vellen rijstpapiervellen; 250g gekookte garnalen, gehakt; 100g light roomkaas; 20g lente-ui, gehakt; 1/2 tsp knoflookpoeder; 1 ei, geklopt, voor eiwas

Nog geen beoordelingen

Garnalen en roomkaas samengebracht in kleine rijstpapierbuideltjes, dichter bij een crab rangoon dan een loempia. Verzamel de wikkel bovenaan in plaats van hem plat te rollen en hij houdt zijn vorm goed genoeg in de airfryer.

Per portie (1 stuk)

18g

Eiwit

165

Calorieën

15g

Koolhydraten

Vet

4 stuks20 min10 min

Ingrediënten

8 vellenrijstpapiervellen
250ggekookte garnalen, gehakt
100glight roomkaas
20glente-ui, gehakt
1/2 tspknoflookpoeder
1ei, geklopt, voor eiwas

Bereidingswijze

1
Meng de gehakte garnalen, roomkaas, lente-ui en knoflookpoeder in een kom.
2
Doop een vel rijstpapier 1 tot 2 seconden in warm water tot soepel, leg dan plat neer.
3
Schep de vulling in het midden en verzamel de randen van de wikkel eromheen omhoog, draai voorzichtig dicht tot een buideltje.
4
Herhaal met de resterende vellen en vulling.
5
Bestrijk elk buideltje met het geklopte eiwas, met extra aandacht voor de verzamelde bovenkant zodat die goed sluit.
6
Airfry op 190°C gedurende 8 tot 10 minuten tot goudbruin en knapperig.
7
Laat een minuut afkoelen voor het eten, want de vulling blijft heet.
8
Oven-optie: geen airfryer? Bak op 220°C gedurende 10 tot 12 minuten tot goudbruin en knapperig, en de vulling doorwarmd is.