Rijk aan eiwitGlutenvrijVegetarischMeal prep

Geroosterde sojabonen met cacaonibs

Name: Geroosterde sojabonen met cacaonibs
Prep time: 5 min
Cook time: 8 min
Total time: 13 min
Yield: 28 el
Ingredients: 200g geroosterde sojabonen; 40g cacaonibs; 1 tbsp niet suikervrij, daardoor plakken de nibs ahornsiroop; 1/2 tsp gemalen kaneel; 1 tsp zoutvlokken

Nog geen beoordelingen

Het meest eiwitrijke in de hele afdeling, en het smaakt naar chocolade. Geroosterde sojabonen zijn ongeveer veertig procent eiwit, dus twee eetlepels dragen zes gram.

Per portie (2 el)

Eiwit

Calorieën

6.7g

Koolhydraten

5.1g

Vet

28 el5 min8 min

Ingrediënten

200ggeroosterde sojabonen
40gcacaonibs
1 tbspahornsiroopniet suikervrij, daardoor plakken de nibs
1/2 tspgemalen kaneel
1 tspzoutvlokken

Bereidingswijze

1
Verwarm de oven op 170 graden. Meng de sojabonen met de maplesiroop en kaneel tot ze net kleverig zijn.
2
Spreid uit op een bakplaat met papier en bak acht minuten, niet langer. De siroop verbrandt eerder dan de bonen.
3
Schep ze nog warm direct in een schaal met de cacaonibs en de zoutvlokken, zodat de nibs blijven plakken.
4
Laat volledig afkoelen. Warm zijn ze taai, koud krokant.
5
Houdt twee weken goed afgesloten. Strooi over yoghurt, oats of ijs.