Snacks & broodKoolhydraatarmGlutenvrijVegetarisch

Proteïnebrownies met pindakaas

Name: Proteïnebrownies met pindakaas
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 9 stuks
Ingredients: 60g (2 schepjes) wei-eiwitpoeder, chocolade; 150g pindakaas; 2 grote eieren; 30g ongezoet cacaopoeder; 80ml suikervrije ahornsiroop; 1 tsp bakpoeder

Nog geen beoordelingen

Brownies die leunen op pindakaas en eiwitpoeder voor structuur in plaats van bloem en suiker, gezoet met een suikervrije ahornsiroop. Smeuïg in plaats van luchtig, dichter bij een gebakken eiwitreep dan een bakkersbrownie.

Per portie (1 stuk)

11g

Eiwit

150

Calorieën

Koolhydraten

10g

Vet

9 stuks10 min20 min

Ingrediënten

60gwei-eiwitpoeder, chocolade2 schepjes
150gpindakaas
2 groteeieren
30gongezoet cacaopoeder
80mlsuikervrije ahornsiroop
1 tspbakpoeder

Bereidingswijze

1
Verwarm de oven voor op 170°C en bekleed een vierkante bakvorm van 20 cm met bakpapier.
2
Klop de pindakaas, eieren en suikervrije ahornsiroop samen tot glad.
3
Vouw het eiwitpoeder, cacaopoeder en bakpoeder erdoor tot net gemengd.
4
Verdeel het beslag in de vorm en strijk de bovenkant glad.
5
Bak 18 tot 20 minuten tot net gestold in het midden. Het wordt steviger terwijl het afkoelt, dus bak niet te lang.
6
Laat volledig afkoelen voor je het in 9 vierkanten snijdt.

Ook lekker zo

Vervang de pindakaas door amandelpasta voor een andere smaak.