OntbijtSnacks & broodGlutenvrijVegetarischRijk aan vezelsMeal prep

Kwarkbrood met havermout en ei

Name: Kwarkbrood met havermout en ei
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 10 plakken
Ingredients: 200g havermout, gemalen tot meel; 6 grote eieren; 250g magere kwark; 1 tsp bakpoeder; 1 tsp zout; 1 tsp gedroogde kruiden (optioneel)

Nog geen beoordelingen

Een hartig eiwitbrood dat je snijdt als brood maar eet als een snack waar je een maaltijd omheen kunt bouwen. Rooster een plak en voeg toe wat je normaal op toast doet: avocado, extra ei, gerookte zalm.

Per portie (1 plak)

Eiwit

105

Calorieën

11g

Koolhydraten

Vet

10 plakken10 min40 min

Ingrediënten

200ghavermout, gemalen tot meel
6 groteeieren
250gmagere kwark
1 tspbakpoeder
1 tspzout
1 tspgedroogde kruiden (optioneel)

Bereidingswijze

1
Verwarm de oven voor op 180°C en bekleed een standaard cakevorm met bakpapier.
2
Maal de havermout in een keukenmachine of blender tot een grof meel.
3
Klop de eieren en kwark samen in een grote kom tot glad.
4
Schep het havermoutmeel, bakpoeder, zout en kruiden erdoor tot net gemengd. Meng niet te lang.
5
Giet het beslag in de cakevorm en strijk de bovenkant glad.
6
Bak 35 tot 40 minuten tot een satéprikker die je in het midden steekt er schoon uitkomt.
7
Laat volledig afkoelen in de vorm voor je het in 10 plakken snijdt.