OntbijtSnacks & broodVetarmVegetarisch

Caloriearme proteïnebagels

Name: Caloriearme proteïnebagels
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 stuks
Ingredients: 120g zelfrijzend bakmeel; 30g (1 schepje) wei- of caseïne-eiwitpoeder, neutraal; 150g magere kwark; 1 ei, geklopt, voor eiwas; 1 tbsp everything bagel seasoning

Nog geen beoordelingen

Bagels van hetzelfde yoghurtdeeg als de naan, met een schepje eiwitpoeder erdoor, gevormd tot ringen en gebakken in plaats van in de pan. Minder calorieën dan een bakkersbagel omdat er geen olie in het deeg zit.

Per portie (1 stuk)

13g

Eiwit

170

Calorieën

25g

Koolhydraten

Vet

4 stuks15 min25 min

Ingrediënten

120gzelfrijzend bakmeel
30gwei- of caseïne-eiwitpoeder, neutraal1 schepje
150gmagere kwark
1ei, geklopt, voor eiwas
1 tbspeverything bagel seasoning

Bereidingswijze

1
Verwarm de oven voor op 190°C en bekleed een bakplaat met bakpapier.
2
Meng het zelfrijzend bakmeel en het eiwitpoeder, werk dan de kwark erdoor tot een zacht deeg ontstaat. Kneed kort tot glad.
3
Verdeel in 4 stukken en rol elk uit tot een streng, verbind dan de uiteinden tot een bagelvorm.
4
Bestrijk elke bagel met geklopt ei en bestrooi met everything bagel seasoning.
5
Bak 22 tot 25 minuten tot goudbruin.
6
Laat 5 minuten afkoelen voor je ze snijdt.

Ook lekker zo

Vervang de everything bagel seasoning door kaneelsuiker voor een zoete versie.