Roerbak van mager rundvlees en broccoli

Bereidingswijze

1. 1

   Snijd het rundvlees dun tegen de draad in. Meng met 1 eetlepel van de sojasaus en de maizena.

2. 2

   Verwarm de sesamolie in een wok of grote pan op hoog vuur en bak het rundvlees in porties 1 tot 2 minuten per kant, haal er dan uit.

3. 3

   Voeg de broccoli met een scheutje water toe aan de pan en bak 3 tot 4 minuten tot helder groen en net gaar.

4. 4

   Doe het rundvlees terug in de pan, voeg de knoflook, gember en resterende sojasaus toe, en schep 1 minuut om.

5. 5

   Serveer over de gekookte rijst.