OntbijtRijk aan eiwit

Eiwitrijke ontbijtburrito

Name: Eiwitrijke ontbijtburrito
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 2 wraps
Ingredients: 300g eiwitten; 2 grote tortilla's; 150g kalkoenworst, gebakken en verkruimeld; 100g zwarte bonen, gekookt; 50g light cheddar, geraspt; 40g salsa

5.0 van 5

Een burrito gemaakt om je daadwerkelijk vol te houden tot na 10 uur. Kalkoenworst en zwarte bonen doen het meeste werk, eiwitten houden het niet te zwaar, en hij vouwt netjes om onderweg te eten.

Per portie (1 wrap)

47g

Eiwit

535

Calorieën

45g

Koolhydraten

17g

Vet

2 wraps10 min12 min

Ingrediënten

300geiwitten
2grote tortilla's
150gkalkoenworst, gebakken en verkruimeld
100gzwarte bonen, gekookt
50glight cheddar, geraspt
40gsalsa

Bereidingswijze

1
Bak de kalkoenworst in een pan op middelhoog vuur, verkruimel het, tot bruin, ongeveer 6 minuten.
2
Schuif de worst naar één kant en giet de eiwitten erbij, roerbak ze in dezelfde pan tot net gestold.
3
Warm de tortilla's en de zwarte bonen apart op.
4
Verdeel het roerei, de worst, zwarte bonen, cheddar en salsa over het midden van elke tortilla.
5
Vouw de zijkanten in en rol strak op. Wikkel in folie als je onderweg eet.