ToetjeSnacks & broodRijk aan eiwitGlutenvrijVegetarischMeal prepRijk aan vezels

Chocolademousse met dadels en chiazaad

Name: Chocolademousse met dadels en chiazaad
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2 bakjes
Ingredients: 3 Medjool-dadels, ontpit; 300g magere kwark; 80ml melk; 3 tbsp ongezoet cacaopoeder; 2 tbsp chiazaad; 1 tsp vanille-extract; 4 tbsp magere kwark, om te serveren; 1 aardbei, gehalveerd

Nog geen beoordelingen

De dadels doen al het zoeten en het chiazaad al het binden, dus er gaat geen suiker, gelatine of eiwitpoeder in. 's Ochtends mixen, 's avonds staat je lepel rechtop.

Per portie (1 bakje)

24g

Eiwit

310

Calorieën

46g

Koolhydraten

Vet

2 bakjes10 min (plus minstens 4 uur opstijven)0 min

Ingrediënten

3Medjool-dadels, ontpit
300gmagere kwark
80mlmelk
3 tbspongezoet cacaopoeder
2 tbspchiazaad
1 tspvanille-extract
4 tbspmagere kwark, om te serveren
1aardbei, gehalveerd

Bereidingswijze

1
Zijn de dadels hard, laat ze dan 5 minuten in heet water weken en giet ze af.
2
Mix de dadels met de kwark, melk, cacao, chiazaad en vanille-extract helemaal glad. Schraap de randen één keer naar beneden zodat er geen dadelvelletje achterblijft.
3
Verdeel over twee bakjes of kleine schaaltjes en laat minstens 4 uur opstijven in de koelkast, het liefst een nacht. Het chiazaad zwelt op en zet de mousse vanzelf.
4
Werk elk bakje af met 2 el kwark, een halve aardbei en een laagje cacao.

Ook lekker zo

Wil je beet in plaats van een gladde mousse, houd het chiazaad dan apart en roer het er na het mixen doorheen.