Proteïnerepen met kokos en pure chocolade

Bereidingswijze

1. 1

   Meng de kokos, het eiwitpoeder, de kwark, de honing en de gesmolten kokosolie tot een dik deeg dat bij elkaar blijft als je het aandrukt.

2. 2

   Bekleed een klein cakeblik met bakpapier en druk het mengsel aan tot een gelijkmatige plak van ongeveer 2 cm dik. Zet 30 minuten in de vriezer tot hij stevig is.

3. 3

   Til de plak eruit en snijd hem in 10 repen.

4. 4

   Smelt de chocolade in korte stoten in de magnetron. Doop elke reep, of lepel de chocolade eroverheen, en leg hem op bakpapier.

5. 5

   Zet 20 minuten in de koelkast tot de chocolade hard is. Blijft 5 dagen goed in de koelkast of een maand in de vriezer.