Snacks & broodRijk aan eiwitGlutenvrijVegetarisch

Fudgehapjes met pure chocolade en pindakaas

Name: Fudgehapjes met pure chocolade en pindakaas
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 8 porties
Ingredients: 400g magere cottage cheese; 60g pindakaas; 60g pure chocolade (70%), gesmolten; 60g (2 schepjes) wei-eiwitpoeder, chocolade; 20g honing; 1 tsp vanille-extract

Nog geen beoordelingen

Fudge die vooral bestaat uit gemixte cottage cheese, chocolade-whey en pindakaas onder een schil van gesmolten pure chocolade. Bewaar het bevroren, want op kamertemperatuur wordt het zachter dan echte fudge zou worden.

De cottage cheese glad mixen is wat het omzet in een fudge-achtige basis in plaats van iets dat je eruit kunt pikken.

Per portie

14g

Eiwit

170

Calorieën

10g

Koolhydraten

Vet

8 porties15 min (plus minstens 2 uur invriezen)0 min

Ingrediënten

400gmagere cottage cheese
60gpindakaas
60gpure chocolade (70%), gesmolten
60gwei-eiwitpoeder, chocolade2 schepjes
20ghoning
1 tspvanille-extract

Bereidingswijze

1
Mix de cottage cheese tot volledig glad, zonder zichtbare klontjes.
2
Roer de pindakaas, het eiwitpoeder, de helft van de gesmolten pure chocolade, honing en vanille erdoor tot gemengd.
3
Giet in een kleine met bakpapier beklede vorm en vries 1 uur in tot stevig.
4
Snijd in 16 vierkantjes.
5
Doop of druppel elk vierkantje met de resterende gesmolten pure chocolade.
6
Vries nog een uur in voor het serveren. Bewaar in de vriezer.