Snacks & broodGlutenvrijVegetarisch

Eiwitballetjes met kwark en pure chocolade

Name: Eiwitballetjes met kwark en pure chocolade
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 12 stuks
Ingredients: 150g havermout; 100g magere kwark; 60g pindakaas; 40g honing; 60g pure chocoladestukjes (70%); 1 tsp vanille-extract

Nog geen beoordelingen

No-bake eiwitballetjes die kwark gebruiken om de havermout te binden in plaats van alleen nog meer notenpasta, wat voorkomt dat ze pure vetbommen worden. Koel ze, anders blijven ze iets te zacht om vast te houden.

Per portie (2 stuks)

Eiwit

245

Calorieën

30g

Koolhydraten

11g

Vet

12 stuks15 min (plus 30 min koelen)0 min

Ingrediënten

150ghavermout
100gmagere kwark
60gpindakaas
40ghoning
60gpure chocoladestukjes (70%)
1 tspvanille-extract

Bereidingswijze

1
Meng de havermout, kwark, pindakaas, honing en vanille samen in een kom tot een stevig deeg ontstaat.
2
Vouw de pure chocoladestukjes erdoor.
3
Rol tot 12 balletjes, ongeveer een eetlepel per stuk.
4
Koel minstens 30 minuten om op te stijven voor het eten.
5
Bewaar tot een week in de koelkast.

Ook lekker zo

Roer een schep chocolade-eiwitpoeder erdoor voor extra eiwit, voeg een scheutje melk toe als het deeg te droog wordt.