Snacks & broodGlutenvrijVegetarisch

Avocadomousse met pure chocolade

Name: Avocadomousse met pure chocolade
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 bakjes
Ingredients: 250g (ongeveer 2 kleine) rijpe avocado; 40g ongezoet cacaopoeder; 250g magere kwark; 30g (1 schepje) wei-eiwitpoeder, chocolade; 30g honing; 1 tsp vanille-extract; een scheutje melk, naar behoefte

Nog geen beoordelingen

Een chocolademousse die zijn rijkheid haalt uit avocado in plaats van room, met kwark en een schepje chocolade-whey voor het eiwit, zodat het eet als dessert en telt als snack. Echt romig zodra het glad gemixt is.

Avocado is hier de truc. Het geeft de mousse echte body zonder room of eieren, en je proeft het niet onder de cacao.

Per portie (1 bakje)

15g

Eiwit

215

Calorieën

20g

Koolhydraten

11g

Vet

4 bakjes10 min (plus 30 min koelen)0 min

Ingrediënten

250grijpe avocadoongeveer 2 kleine
40gongezoet cacaopoeder
250gmagere kwark
30gwei-eiwitpoeder, chocolade1 schepje
30ghoning
1 tspvanille-extract
een scheutjemelk, naar behoefte

Bereidingswijze

1
Mix de avocado, cacaopoeder, kwark, eiwitpoeder, honing en vanille tot volledig glad, voeg een scheutje melk toe als het te dik is om te mixen.
2
Proef en pas de zoetheid aan indien nodig.
3
Verdeel over 4 kleine kommetjes of glazen.
4
Koel minstens 30 minuten voor het serveren.