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Bowl meal prep smash burger con patate arrosto e salsa speciale

Name: Bowl meal prep smash burger con patate arrosto e salsa speciale
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 bowl
Ingredients: 600g manzo macinato magro (5% grassi); 1 cipolla, tritata fine; 1 cucchiaino aglio in polvere; 1 cucchiaino paprika affumicata; 600g patate novelle, tagliate a metà; 1 cucchiaio olio d'oliva; 1 cucchiaino semi di sesamo; 60g cheddar light, grattugiato; 200g yogurt greco bianco (0% grassi); 2 cucchiaio maionese light; 3 cucchiaio ketchup senza zucchero; 1 cucchiaio senape dolce; 4, più 1 cucchiaio del loro liquido cetriolini, tritati fini; 1/2 cucchiaino cipolla in polvere; 300g lattuga romana o iceberg, a striscioline; 2 pomodori, a dadini

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Tutto quello che vuoi da un burger del drive-in, senza il panino: manzo macinato speziato con i bordi croccanti, patate arrosto al sesamo, cheddar fuso, cetriolini e una salsa speciale allo yogurt greco che sa di quella vera. Quattro pranzi da 44 grammi di proteine l'uno, con insalata e salsa confezionate a parte così niente si ammoscia.

Per porzione (1 bowl)

44g

Proteine

495

Calorie

37g

Carboidrati

16g

Grassi

4 bowl15 min30 min

Ingredienti

600gmanzo macinato magro (5% grassi)
1cipolla, tritata fine
1 cucchiainoaglio in polvere
1 cucchiainopaprika affumicata
600gpatate novelle, tagliate a metà
1 cucchiaioolio d'oliva
1 cucchiainosemi di sesamo
60gcheddar light, grattugiato
200gyogurt greco bianco (0% grassi)
2 cucchiaiomaionese light
3 cucchiaioketchup senza zucchero
1 cucchiaiosenape dolce
4, più 1 cucchiaio del loro liquidocetriolini, tritati fini
1/2 cucchiainocipolla in polvere
300glattuga romana o iceberg, a striscioline
2pomodori, a dadini

Procedimento

1
Scalda il forno a 220 °C. Condisci le patate tagliate a metà con l'olio, ½ cucchiaino di sale e il sesamo, disponile con il taglio verso il basso su una teglia rivestita di carta forno e cuocile 25-30 minuti finché sono dorate e croccanti.
2
Intanto scalda una padella antiaderente grande a fuoco vivo. Aggiungi la carne e schiacciala contro la padella con una spatola perché si rosoli bene, poi sbriciolala. Unisci la cipolla, l'aglio in polvere, la paprika, ½ cucchiaino di sale e abbondante pepe nero e cuoci finché la cipolla è morbida e la carne ha i bordi croccanti, 8-10 minuti.
3
Spegni il fuoco, distribuisci il cheddar sulla carne e lascialo fondere con il calore residuo.
4
Per la salsa speciale mescola lo yogurt greco con maionese, ketchup, senape, metà dei cetriolini tritati, il loro liquido, la cipolla in polvere e un pizzico di sale.
5
Dividi carne e patate in 4 contenitori. Metti lattuga, pomodori e i cetriolini rimasti in uno scomparto o contenitore a parte, e la salsa in vasetti piccoli.
6
Per mangiare, riscalda carne e patate, poi aggiungi lattuga, pomodoro e cetriolini freddi e un cucchiaio abbondante di salsa. Si conserva 4 giorni in frigo.