Cosce di pollo marinate allo yogurt greco
Cosce di pollo marinate nello yogurt greco prima di andare in forno, che intenerisce la carne e lascia un leggero tocco acidulo senza bisogno di panna o molto olio. Lista ingredienti corta, e la maggior parte del tempo non richiede intervento.
Per porzione (1 pezzo)
Ingredienti
- 700gcosce di pollo disossate
- 200gyogurt greco naturale
- 2 spicchiaglio, tritato
- 1 cucchiaiosucco di limone
- 1 cucchiaiosenape di digione
- 1/2 cucchiainosale
- 1/4 cucchiainopepe nero
- 1 cucchiainopaprica
Procedimento
- 1
Mescola lo yogurt greco, l'aglio, il succo di limone, la senape di digione, il sale, il pepe e la paprica insieme in una ciotola finche' e' liscio.
- 2
Aggiungi le cosce di pollo alla marinata e gira per ricoprire ogni pezzo. Metti in frigo per almeno 30 minuti, o tutta la notte.
- 3
Preriscalda il forno a 200°C (400°F) e disponi il pollo in una teglia.
- 4
Cuoci per 25-30 minuti finche' il pollo e' cotto e leggermente dorato in superficie.
- 5
Lascia riposare per 5 minuti prima di servire.
- 6
Opzione friggitrice ad aria: salta il passaggio in teglia. Cuoci le cosce marinate a 190°C (375°F) per 18-20 minuti, girandole a meta' cottura, finche' sono cotte e leggermente abbrustolite.
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