Fagottini di carta di riso al pollo buffalo nella piastra per waffle
Il classico dip di pollo buffalo chiuso in un fagottino di carta di riso e cotto nella piastra per waffle, così entrambi i lati diventano croccanti insieme senza dover girare niente a metà cottura. Zero unto, massimo sapore.
Per porzione (1 wrap)
Ingredienti
- 8 foglifogli di carta di riso
- 300gpetto di pollo cotto, sfilacciato
- 60gsalsa buffalo
- 60gformaggio cremoso light
- 40gsedano, tritato finemente
- 1uovo, sbattuto, per la doratura
Procedimento
- 1
Mescola in una ciotola il pollo sfilacciato, la salsa buffalo, il formaggio cremoso e il sedano.
- 2
Immergi un foglio di carta di riso in acqua tiepida per 1-2 secondi finché diventa morbido, poi stendilo su un piano.
- 3
Versa il ripieno sulla metà inferiore e piega il foglio sopra, premendo bene i bordi per sigillarlo.
- 4
Ripeti con i fogli e il ripieno rimanenti.
- 5
Spennella ogni fagottino con l'uovo sbattuto.
- 6
Scalda la piastra per waffle e spruzza leggermente le piastre con olio. Cuoci per 3-5 minuti finché dorati e croccanti.
- 7
Servi con altra salsa buffalo o una salsina ranch leggera.
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