Mug cake con proteine alla vaniglia
Una torta monoporzione fatta soprattutto di proteine in polvere e albume, cotta al microonde in meno di due minuti. Più vicina a un muffin proteico denso che a una vera torta, ma soddisfa la voglia.
Per porzione (1 coppetta)
Ingredienti
- 30gproteine del siero di latte in polvere, vaniglia1 misurino
- 30galbume
- 30mllatte
- 1/4 cucchiainolievito per dolci
- 1 cucchiainosciroppo d'acero senza zucchero, per guarnire (opzionale)
Procedimento
- 1
Sbatti insieme le proteine in polvere, l'albume, il latte e il lievito in una tazza capiente finché liscio.
- 2
Cuoci al microonde a potenza massima per 60-90 secondi finché lievitato e rassodato al centro.
- 3
Lascia raffreddare un minuto, poi guarnisci con lo sciroppo d'acero senza zucchero se lo usi.
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