Parfait di budino alla caseina per la sera
Un budino denso a strati in un parfait, fatto con caseina proprio perché mantiene la struttura meglio della whey una volta freddo. Funziona bene come spuntino della sera, dato che la caseina si digerisce lentamente durante la notte.
Per porzione (1 coppetta)
Ingredienti
- 60gproteine di caseina in polvere, cioccolato2 misurini
- 150gyogurt greco naturale
- 100mllatte
- 15gscaglie di cioccolato fondente
Procedimento
- 1
Sbatti insieme le proteine di caseina, lo yogurt greco e il latte finché il composto è liscio e denso.
- 2
Dividi metà del composto tra due bicchieri, cospargi con metà delle scaglie di cioccolato, poi ripeti con il budino e il cioccolato rimasti.
- 3
Metti in frigo per almeno 2 ore prima di mangiare, così si rassoda completamente.
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