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Budino overnight alla caseina e vaniglia

Name: Budino overnight alla caseina e vaniglia
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 2 coppette
Ingredients: 60g (2 misurini) proteine di caseina in polvere, vaniglia; 300ml latte; 20g semi di chia; 1/2 cucchiaino estratto di vaniglia; 100g frutti di bosco misti, per guarnire

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La caseina si digerisce lentamente, esattamente quello che vuoi in un budino da preparare la sera prima: si rassoda in frigo durante la notte invece di restare un frullato liquido come farebbero le whey. Un'ottima opzione della buonanotte, con le proteine che si rilasciano gradualmente mentre dormi.

Per porzione (1 coppetta)

31g

Proteine

260

Calorie

20g

Carboidrati

Grassi

2 coppette5 min (più raffreddamento notturno)0 min

Ingredienti

60gproteine di caseina in polvere, vaniglia2 misurini
300mllatte
20gsemi di chia
1/2 cucchiainoestratto di vaniglia
100gfrutti di bosco misti, per guarnire

Procedimento

1
Sbatti insieme le proteine caseina, il latte, i semi di chia e l'estratto di vaniglia in un barattolo o ciotola finché non restano grumi.
2
Copri e conserva in frigo per tutta la notte, o almeno 6 ore, finché rassodato fino a una consistenza da budino.
3
Mescola prima di servire e guarnisci con i frutti di bosco.