Waffle proteici allo sciroppo d'acero senza zucchero
Waffle che prendono la loro dose di proteine dalla ricotta e da una dose di proteine whey al posto della sola farina, finiti con sciroppo d'acero senza zucchero, così il piatto non vanifica il motivo per cui li hai resi ad alto contenuto proteico. Croccanti fuori, morbidi dentro, senza il crollo di zuccheri di dopo.
Per porzione (1 waffle)
Ingredienti
- 4 grandiuova
- 200gcottage cheese
- 30gproteine del siero di latte in polvere, vaniglia1 misurino
- 100gfiocchi d'avena
- 1 1/2 cucchiainolievito per dolci
- 60mlsciroppo d'acero senza zucchero, per servire
Procedimento
- 1
Frulla insieme le uova, la ricotta, le proteine in polvere, i fiocchi d'avena e il lievito fino a ottenere un composto liscio.
- 2
Lascia riposare la pastella per 5 minuti.
- 3
Scalda la piastra per waffle e ungila leggermente.
- 4
Versa abbastanza pastella da coprire le piastre e cuoci secondo le istruzioni della tua piastra, di solito 4-5 minuti, finché dorati.
- 5
Ripeti con la pastella rimasta, per circa 4 waffle in totale.
- 6
Servi con lo sciroppo d'acero senza zucchero.
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