Croccante di soia tostata e cacao
La cosa più proteica di tutta la sezione, e sa di cioccolato. La soia tostata è circa il quaranta per cento proteine, quindi due cucchiai portano sei grammi.
Per porzione (2 cucchiai)
Ingredienti
- 200gsemi di soia tostati
- 40ggranella di cacao
- 1 cucchiaiosciroppo d'aceronon senza zucchero, fa attaccare la granella
- 1/2 cucchiainocannella in polvere
- 1 cucchiainosale in fiocchi
Procedimento
- 1
Scalda il forno a 170 gradi. Condisci la soia con lo sciroppo d'acero e la cannella finché è appena appiccicosa.
- 2
Stendila su una teglia con carta forno e inforna otto minuti, non di più. Lo sciroppo brucia prima dei semi.
- 3
Versala ancora calda in una ciotola con la granella di cacao e il sale in fiocchi, così la granella si attacca.
- 4
Fai raffreddare del tutto. Calda è gommosa, fredda croccante.
- 5
Si conserva due settimane ben chiusa. Spargila su yogurt, oats o gelato.
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