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Pollo e verdure al forno in una sola teglia

Name: Pollo e verdure al forno in una sola teglia
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 700g sovracosce di pollo, senza pelle e disossate; 400g patate novelle, tagliate a metà; 300g cimette di broccoli; 200g pomodorini; 2 cucchiaio olio d'oliva; 2 spicchi aglio, tritato; 1 cucchiaino erbe italiane essiccate; 1 limone

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Tutto cuoce sulla stessa teglia, quindi da lavare c'è una teglia sola invece di tre. Le sovracosce di pollo restano più succose del petto e reggono meglio i tempi di cottura più lunghi richiesti dalle patate.

Per porzione

50g

Proteine

540

Calorie

24g

Carboidrati

27g

Grassi

4 porzioni10 min45 min

Ingredienti

700gsovracosce di pollo, senza pelle e disossate
400gpatate novelle, tagliate a metà
300gcimette di broccoli
200gpomodorini
2 cucchiaioolio d'oliva
2 spicchiaglio, tritato
1 cucchiainoerbe italiane essiccate
1limone

Procedimento

1
Preriscalda il forno a 200°C.
2
Taglia a metà le patate novelle e condiscile con metà dell'olio d'oliva, sale e pepe su una teglia grande. Cuoci per 15 minuti.
3
Aggiungi le sovracosce di pollo alla teglia, condisci con aglio ed erbe italiane e irrora con l'olio rimasto.
4
Cuoci per altri 20 minuti.
5
Aggiungi i broccoli e i pomodorini alla teglia e cuoci per altri 10 minuti finché il pollo è cotto e le verdure sono tenere.
6
Termina con una spruzzata di limone prima di servire.