PranzoCenaRicco di proteine

Bowl di riso con gamberi al miele e aglio ed edamame

Name: Bowl di riso con gamberi al miele e aglio ed edamame
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 bowl
Ingredients: 500g gamberi, sgusciati e puliti; 200g edamame sgusciati; 300g riso cotto; 2 cucchiaio miele; 3 cucchiaio salsa di soia; 3 spicchi aglio, tritato; 1 cucchiaio olio di sesamo; per servire cipollotto, a rondelle

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Gamberi ed edamame portano entrambi proteine vere in una bowl di riso che di solito si affida solo al riso, glassati in una salsa veloce al miele e aglio invece di una più pesante già pronta.

Per porzione (1 bowl)

38g

Proteine

355

Calorie

36g

Carboidrati

Grassi

4 bowl15 min15 min

Ingredienti

500ggamberi, sgusciati e puliti
200gedamame sgusciati
300griso cotto
2 cucchiaiomiele
3 cucchiaiosalsa di soia
3 spicchiaglio, tritato
1 cucchiaioolio di sesamo
per servirecipollotto, a rondelle

Procedimento

1
Cuoci il riso secondo le istruzioni della confezione e mettilo da parte.
2
Tampona i gamberi per asciugarli e condisci con un pizzico di sale.
3
Scalda l'olio di sesamo in una padella grande a fuoco medio-alto, aggiungi l'aglio e cuoci per 30 secondi finché profuma.
4
Aggiungi i gamberi e cuoci 2-3 minuti per lato, finché sono rosa, poi incorpora il miele e la salsa di soia e lascia sobbollire 1 minuto finché è lucido.
5
Aggiungi l'edamame per scaldarlo, poi servi sul riso, guarnito con cipollotto.