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Chili proteico al tacchino

Name: Chili proteico al tacchino
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 6 bowl
Ingredients: 600g tacchino macinato; 400g fagioli rossi, in scatola, scolati; 400g fagioli neri, in scatola, scolati; 800g (2 lattine) pomodori a cubetti, in scatola; 150g cipolla, a cubetti; 150g peperone, a cubetti; 2 cucchiaio peperoncino in polvere; 1 cucchiaio cumino; 3 spicchi aglio, tritato

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Una grande pentola di chili a base di tacchino macinato e due tipi di fagioli, pensata per congelarne metà. Il sapore migliora il giorno dopo, come quasi tutti i chili.

Per porzione (1 bowl)

34g

Proteine

390

Calorie

41g

Carboidrati

Grassi

6 bowl10 min35 min

Ingredienti

600gtacchino macinato
400gfagioli rossi, in scatola, scolati
400gfagioli neri, in scatola, scolati
800gpomodori a cubetti, in scatola2 lattine
150gcipolla, a cubetti
150gpeperone, a cubetti
2 cucchiaiopeperoncino in polvere
1 cucchiaiocumino
3 spicchiaglio, tritato

Procedimento

1
Rosola il tacchino macinato in una pentola capiente a fuoco medio, sbriciolandolo mentre cuoce.
2
Aggiungi la cipolla, il peperone e l'aglio e cuoci per 5 minuti finché non si ammorbidiscono.
3
Incorpora il peperoncino in polvere e il cumino e cuoci per 1 minuto finché non diventano fragranti.
4
Aggiungi i pomodori a cubetti, i fagioli rossi e i fagioli neri. Porta a leggero bollore.
5
Abbassa il fuoco e fai sobbollire scoperto per 25-30 minuti, mescolando di tanto in tanto, finché non si addensa.
6
Aggiusta di sale e servi, oppure dividi in contenitori da congelare.