Pizza bowl al cottage cheese
Niente base, niente mattarello: cottage cheese frullato e riscaldato fa da base, condito e gratinato sotto il grill come una pizza finché il formaggio bolle. Mangialo con il cucchiaio, oppure abbinalo alle chips everything bagel al cottage cheese se vuoi qualcosa di croccante a fianco.
Per porzione (1 bowl)
Ingredienti
- 250gcottage cheese
- 60gmozzarella parzialmente scremata, grattugiata
- 80gsalsa marinara
- 30gpepperoni di tacchino
- 1/2 cucchiainoorigano essiccato
- un pizzico, facoltativopeperoncino a scaglie
Procedimento
- 1
Preriscalda il grill del forno e posiziona una teglia o una piccola padella adatta al forno sotto di esso.
- 2
Frulla metà del cottage cheese finché è liscio, poi rimescolalo nel resto del cottage cheese a chicco intero per una consistenza simile alla ricotta ma con più corpo.
- 3
Distribuisci il cottage cheese nella teglia, copri con salsa marinara, mozzarella, pepperoni di tacchino e origano.
- 4
Gratina per 3-5 minuti, controllando attentamente, finché il formaggio è sciolto e inizia a dorarsi a chiazze.
- 5
Cospargi con il peperoncino a scaglie e servi caldo, direttamente dalla teglia.
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