Involtino primavera scomposto in bowl
Tutto il sapore di un involtino primavera senza la sfoglia, preparato come un salto in padella veloce. Si moltiplica facilmente per una settimana di pranzi.
Per porzione (1 bowl)
Ingredienti
- 500gtacchino macinato
- 500gmix di cavolo e carote per coleslaw
- 60mlsalsa di soia
- 2 spicchiaglio, tritato
- 1 cucchiainozenzero fresco, grattugiato
- 1 cucchiaioolio di sesamo
- 2 grandiuova
- 2 gambicipollotto, affettato
Procedimento
- 1
Rosola il tacchino macinato in una padella capiente a fuoco medio-alto, sgranandolo mentre cuoce.
- 2
Aggiungi l'aglio e lo zenzero e cuoci per 1 minuto.
- 3
Incorpora il mix di cavolo e cuoci per 4-5 minuti finche' appassisce ma resta ancora croccante.
- 4
Sposta tutto da un lato, strapazza le uova dall'altro lato della padella, poi mescola.
- 5
Aggiungi la salsa di soia e l'olio di sesamo e amalgama tutto insieme.
- 6
Completa con il cipollotto affettato prima di servire.
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