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Mug cake proteica al cioccolato

Name: Mug cake proteica al cioccolato
Prep time: 5 min
Cook time: 1 min
Total time: 6 min
Yield: 1 coppetta
Ingredients: 60g (circa 2) albumi; 15g cacao amaro in polvere; 50g banana schiacciata; 1/4 cucchiaino lievito per dolci; 1/4 cucchiaino estratto di vaniglia; 10g gocce di cioccolato fondente

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Una torta monoporzione che cuoce al microonde in meno di due minuti, con banana schiacciata e albumi al posto di farina e burro. Non è un sostituto perfetto della torta vera, ma basta per una voglia di cioccolato veloce.

Per porzione (1 coppetta)

11g

Proteine

170

Calorie

25g

Carboidrati

Grassi

1 coppetta5 min1.5 min (microwave)

Ingredienti

60galbumicirca 2
15gcacao amaro in polvere
50gbanana schiacciata
1/4 cucchiainolievito per dolci
1/4 cucchiainoestratto di vaniglia
10ggocce di cioccolato fondente

Procedimento

1
Schiaccia la banana in una tazza capiente fino a ridurla in purea liscia.
2
Sbatti insieme albumi, cacao, lievito e vaniglia finché non ci sono grumi.
3
Incorpora le gocce di cioccolato fondente.
4
Cuoci al microonde alla massima potenza per 60-90 secondi finché è lievitata e rappresa al centro.
5
Lascia raffreddare un minuto prima di mangiare, la tazza scotta.